どうも僕です。

すっかり秋も深まり、寒暖差が身に染みるこの時期。

着ていくもののチョイスを毎回間違える僕です。

さて、今回のテーマ「秋の味覚といえば」、僕は迷わず「梨」。

フルーツの中で一番好きです。

しかも、冷蔵庫でキンキンに冷えたやつより、台所に置いてあった、ちょっとぬるい梨がいい。

ひと口かじると、甘みがじわっと広がるんです。

実際、糖を溶かした水を使った実験の結果、果糖の甘さは5℃より30℃のほうが約2割ほど強く感じられるそうです。

梨そのものを使った実験ではないけれど、僕の「ぬるい派」にもちょっと追い風です。

甘みがしっかりした幸水、果汁たっぷりでほどよい酸味の豊水、青梨の代表格でさっぱりした二十世紀。

売り場で見比べていると、結局どれも食べたくなります。

なかでも好きなのが、熊本の荒尾ジャンボ梨(品種は新高)。

荒尾では100年以上の歴史を持つブランド梨で、1玉1キロを超えるものから大きいものは2キロ。

子供の頭ほどもある。

この大きさなら、家族で分けて、ランマルにお裾分けしても余裕です。

……と言いながら、むいたそばから次々と味見。

皿を出すころには、大半が消えている我が家の秋の争奪戦でございます。