こんにちは。

レトリックの加賀其です。

秋の味覚といえば、さんま、栗、さつまいもなど、食べたいものがたくさんありますが、なかでも気になるのが秋鮭です。

塩焼きや、きのこと一緒にホイル焼きにするのもいいですよね。

鮭はたんぱく質も摂れるので、筋トレをしている私にもうれしい食材です。

ただ、ご飯が進みすぎるのが悩ましいところですが（笑）。

そして、鮭といえば、いくら。

娘がいくら好きなので、今年は生筋子を手に入れて、いくらの醤油漬けを作ってみたいと思っています。

筋子をほぐす作業は少し難しそうですが、娘と一緒に挑戦するのも楽しそうです。

完成したら、炊きたてのご飯にたっぷりのせていくら丼に。

焼いた秋鮭も添えれば、親子丼も楽しめますね。

娘が喜んでくれる姿を想像しつつ、まずは生筋子探しから。

うまくできたら、またブログでご報告したいと思います。