こんにちは！すっかり肌寒い季節になってきましたね。

寒暖差で体調を崩さないよう、皆様もくれぐれもご自愛ください。

さて、今回のテーマは「秋の味覚」。

おいしい果物、脂ののった鮭など様々ありますが、私が最も魅かれるのが「しいたけ」。

ぷっくり肉厚なしいたけにバターと醤油。

あふれでる旨味と焼けたバター醤油の香ばしさがたまりません。

チーズを加えようものならもう最高。

ホイル焼きでも直火焼きでもなんでも好きで、食卓に並ぶとテンション爆上がりです。

茶碗蒸しに入っているしいたけもグッド。

エビが苦手な私にとって、茶碗蒸しの主役はしいたけです。

子どもの頃はこんなに好きになるとは思っていなかったですが、

30歳を超えて食の好みが大きく変わりました。

野菜も好きになり、ほうれんそうのおひたし、きんぴらごぼう等

子どもの頃は残したくなるほど苦手だったものが今では好物に。

想像したら食べたくなってきました。

スーパーに寄ってプリっとしたしいたけ、買って帰ろうと思います。

焼くのが面倒な時は電子レンジでも手軽に調理できるのもいいところ。

普段はお酒を飲みませんが、しいたけをつまみに一杯飲みましょうかね！